Нова Загора отпразнува самардалата с вкус, традиции и много настроение

На 25 април 2026 г. центърът на Нова Загора се изпълни с аромати, музика и празнично настроение по време на традиционния „Празник на самардалата“. Събитието, организирано от Община Нова Загора, събра стотици жители и гости и за пореден път превърна града в притегателно място за почитателите на местните вкусове и българските традиции.

Начало на празника даде кметът на общината Галя Захариева, която подчерта в приветствието си, че самардалата е не просто подправка, а част от местната идентичност и символ на характерния вкус на този край.

Сред най-очакваните моменти в програмата беше участието на специалния гост Ути Бъчваров, който беше и председател на журито в кулинарния конкурс. Пред погледите на присъстващите той приготви цяло прасенце, овкусено със самардала, и с характерното си настроение и чувство за хумор се превърна в една от големите атракции на деня. В оценяването на кулинарните предложения се включиха още Галя Захариева и общинският съветник Георги Николов.

Кулинарната изложба-конкурс впечатли с богато разнообразие от ястия и рекорден брой участници. В надпреварата се включиха читалища, пенсионерски клубове, училища и детски градини от Нова Загора и редица населени места в общината, които представиха както традиционни рецепти, така и оригинални кулинарни идеи със самардала.

Паралелно с конкурсната част, търговското изложение привлече интереса на посетителите с местни продукти, подправки, хляб, печива, напитки, дървени изделия, както и разнообразие от млечни, месни и зеленчукови предложения.

Празничната атмосфера беше допълнена от богата фолклорна програма. На сцената се изявиха Детско-юношески фолклорен ансамбъл „Загорчета“, Танцова школа „All steps“, танцов състав „Балига“ от село Кортен и клуб „Купонджии“ от Нова Загора. Силно впечатление оставиха и младите изпълнители от класа по народно пеене при ОШИ „Илия Аврамов“ към НЧ „Диньо П. Сивков – 1870“, които развълнуваха публиката със своите солови изпълнения.

В празника се включиха и представители на академичната общност. Студенти и преподаватели от Факултет „Техника и технологии“ в Ямбол към Тракийския университет показаха връзката между традицията, науката и съвременните хранителни технологии.

Финалът на събитието беше поставен с награждаването на най-добрите кулинарни предложения. Освен отличията, празникът донесе на всички участници и гости още нещо ценно – усещането за общност, споделена радост и уважение към местните корени.

С тазгодишното издание Нова Загора още веднъж показа, че умее да съхранява традициите си и да ги превръща в жив, пъстър и запомнящ се празник.

Мога да го преработя и в по-кратък вариант за сайт или в по-тържествен стил за общинска публикация.

Снимки