Хърватската общност ще бъде специален международен гост на юбилейния фестивал в Котел

Юбилейното десето издание на Фестивала на етносите, багрите и котленския килим ще се проведе от 31 юли до 2 август 2026 г. в Котел и ще посрещне специални международни участници. В тазгодишната програма ще се включат представители на хърватската общност от Словения и България.

Към традиционните етнически села, които вече са утвърдена част от фестивала, българско, турско, каракачанско и ромско, тази година ще се присъедини и хърватско село. В него посетителите ще могат да се докоснат до културата, обичаите, музиката, фолклора и традиционната кухня на хърватската общност.

Специални гости на събитието ще бъдат Хърватско културно дружество „Помурие“ от град Лендава, Словения, и Хърватско-българско културно сдружение „Степан Юринич“ със седалище в София. Двете организации ще представят автентични елементи от хърватското културно наследство и ще дадат възможност на публиката да опознае по-отблизо традициите на общността.

Сред акцентите в културно-кулинарната програма ще бъдат два популярни специалитета от региона, боргач и лангош. Боргачът е богата супа-гулаш със средноевропейски произход, която се приготвя по стара рецепта в чугунен казан на бавен огън. В миналото това ястие е било част от ежедневието на маджарските овчари, а днес е добре познато в кухните на Хърватия, Словения, Унгария и Сърбия.

Лангошът също ще бъде представен пред гостите на фестивала. Това е традиционно тестено изделие, разпространено в хърватската, словенската и унгарската кухня. Приготвя се от втасало тесто, изпържено до златисто, и обикновено се сервира с чесън, сметана, кашкавал и различни солени добавки. За българската публика вкусът му ще напомня на познатите мекици, но с характерен облик и специфично приготвяне.

Освен кулинарните демонстрации, международните гости ще представят хърватско-словенски фолклорни танци, народни песни и традиционни обичаи. След официалната програма посетителите ще могат да разговарят с тях в импровизираното етническо село и в по-непосредствена обстановка да научат повече за историята, бита и културните традиции на хърватската общност.

Вече десет години Фестивалът на етносите, багрите и котленския килим събира в Котел представители на различни етнически общности, пазители на традиции, занаятчии, изпълнители и гости от страната. Юбилейното издание отново ще превърне града в място за среща на култури, където обичаите се представят, преживяват и споделят.

Фестивалът продължава да следва своята основна мисия да пази богатството на културното наследство, да насърчава диалога между общностите и да изгражда връзки между хората чрез традиции, изкуство и гостоприемство.